Daun ketumbar memang memang tak sefamilier dengan bijinya sebagai bumbu masakan.

Sekilas, daun ketumbar mirip dengan daun seledri. Tapi, jika diperhatikan, ada perbedaan.

Bentuk daun ketumbar lebih bulat dan tidak lancip, bahkan cenderung tumpul melengkung dibandingkan daun seledri. Warna daun ketumbar pun lebih terang.

Memang, daun ketumbar jarang digunakan sebagai salah satu bumbu masakan Indonesia. Salah satu rempah dengan cita rasa manis dan lembut ini umumnya digunakan sebagai penyedap masakan Asia yang kaya rempah.

Namun siapa sangka jika daun ketumbar tak cuma bermanfaat sebagai penyedap masakan. Daun ketumbar ternyata memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.

Manfaat daun yang memiliki nama latin cilantro ini manfaatnya tak main-main bagi kesehatan.

Di dalam daun ketumbar, terdapat nutrisi seperti antioksiden.

Mau tahu lebih lanjut manfaat daun ketumbar bagi kesehatan? Simat artikel ini, yang dikutip Radar Banten dari laman kontan.co.id:

1. Sumber nutrisi penting

Daun ketumbar adalah sumber nutrisi yang kaya. Daun ketumbar mengandung vitamin A, vitamin C, vitamin K, serta beberapa vitamin B seperti riboflavin, niacin, dan vitamin B6.

Daun ketumbar juga mengandung mineral penting seperti magnesium, potasium, kalsium, dan zat besi.

Nutrisi di atas membantu memastikan tubuh mendapatkan asupan gizi yang cukup untuk menjaga kesehatan tubuh.

2. Antioksidan kuat

Daun ketumbar mengandung antioksidan yang kuat seperti flavonoid dan asam askorbat.

Antioksidan membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan,seperti penyakit jantung, kanker, dan penuaan dini.

3. Menyokong fungsi pencernaan

Daun ketumbar memiliki sifat merangsang pencernaan. Sehingga, dapat membantu meredakan gangguan pencernaan seperti perut kembung, gas, dan sindrom iritasi usus.

Dengan mengonsumsi daun ketumbar secara teratur, kesehatan sistem pencernaan dapat terjaga.

4. Pengendali gula darah

Sebuah studi menunjukkan, ekstrak daun ketumbar mempunyai efek menurunkan gula darah.

Itu artinya, daun ketumbar bermanfaat bagi penderita diabetes tipe 2 atau mereka yang berisiko mengembangkan penyakit tersebut.

Untuk membantu menjaga tingkat gula darah agar tetap stabil, konsumsi daun ketumbar dalam makanan atau minuman.

5. Meredakan gejala peradangan

Daun ketumbar mengandung senyawa antiinflamasi. Senyawa ini dapat membantu meredakan gejala peradangan dalam tubuh. Sehingga, dapat bermanfaat dalam mengurangi risiko penyakit yang berkaitan dengan peradangan seperti arthritis dan penyakit jantung.

6. Menyokong sistem kekebalan tubuh

Vitamin C adalah komponen penting dalam menjaga kesehatan sistem kekebalan tubuh. Kandungan vitamin ini ada di dalam daun ketumbar.

Vitamin ini membantu tubuh melawan infeksi dan penyakit, serta meningkatkan penyembuhan luka.

7. Menjaga kesehatan mata

Daun ketumbar mengandung vitamin A. Vitamin ini berperan penting dalam menjaga kesehatan mata. Vitamin ini membantu mencegah masalah penglihatan seperti degenerasi makula dan katarak.

CARA MENGONSUMSINYA

Setelah mengetahui manfaat daun ketumbar bagi kesehatan, penting pula dipahami cara mengolah atau mengonsumsinya.

Anda dapat mengonsumsi daun ketumbar dengan berbagai cara. Sebab, daun ketumbar dapat digunakan sebagai bumbu masakan.

Anda juga dapat membuat jus daun ketumbar atau menambahkannya ke smoothie untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang lebih besar.

Beberapa orang juga menggunakan daun ketumbar kering atau bubuk ketumbar sebagai tambahan makanan atau minuman. Namun, perlu ingat, tidak semua orang suka, bahkan alergi terhadap ketumbar. Jadi, pastikan efek dalam mengonsumsi rempah ini. (raj/don)